【りんご】おいしい保存法　簡単デザート

とても身近な果物、りんご！

もし、あまり甘くなかった場合にも、おすすめの食べ方があります。

皮をむいてそのままいただくのに飽きた時にも、試してみてください！

ここでは、ほしや製菓のハッピーカードのプレゼントとして、もらったりんごを使って作った様子をまとめています。

それは、長野県の徳永さんという方が、無農薬で栽培されている「富士」でした。

せっかくなので、皮つきがおいしいデザートに加工して、保存することにしたのです。

りんごをカット

切ってみたら、蜜入りでした！！

少しだけ生でつまみ食い．．．甘くておいしかったです。

りんご１個を８等分にして、１cmぐらいの厚さの小口切り（？）にします。

耐熱容器に入れ、砂糖大さじ１杯ぐらいをかけ・・・

（砂糖の量は、りんごの甘さに合わせて調節。）

レンジで加熱

（耐熱皿などで）軽くふたをして、電子レンジで加熱します。

まずは、５分間ぐらい。

その後、数分ごとに様子を見つつ、へらでかき混ぜて、全体がほぼ透き通るまで加熱。

シナモンパウダーを少し加えます。

まんべんなく混ぜあわせ、煮汁ごと保存用の耐熱容器に移し替えます。

冷蔵庫で冷やした後、冷凍保存。

長く楽しめます

電子レンジで、少し凍っている部分が残る程度に解凍して食べるとおいしいです。

皮つきりんごは色もよく、歯ざわりもさわやか。

煮汁がまた、濃くておいしいのです。

自然解凍もOKなので、冷凍のままお弁当箱に移して、遠足などのデザートにも！

(image: pixabay)

（２０１８年１月の記事です。）